Kırcaali'de Göçmenler Milli Mutfaklarını Tanıttılar

8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısıyla Kırcaali Göçmen Bürosu ilk defa Multikültürel Gastronomi Etkinliği düzenledi. Bu faaliyet, Uluslararası Göç Teşkilatı'nın "Göçmenleri Bilgilendirme Merkezleri Zinciri" projesi kapsamında mümkün oldu. Proje Koordinatörü Petya Stoyanova, amacın daha önce Bulgaristan'da Sofya, Burgaz ve geçen yıl da Plovdiv (Filibe) ve Kırcaali'de açılan Göçmen Entegrasyon Büroları'nın etkin faaliyete geçmesi olduğunu belirtti.

Arpezos otelinde gerçekleşen yemek sergisine katılan Kırcaali'de yaşayan etnik toplulukların temsilcileri milli mutfaklarına has yemek tariflerinin yapımını gösterdiler. Etkinlikte Kırcaali Belediyesi’nde genç uzman Boyana Petrova, Kırcaali Karar Alıyor Gelişim İçin Girişim Derneği yönetiminde yer alan Rositsa Georgieva yer aldılar.

Kırcaali Göçmen Bürosu Koordinatörü Sneja Bodurova katılımcıları selamlayarak, kadınların bayramını kutladı. O, göçmenlere Bulgar böreği ikram etti. Türkiyeli Gülnihal Berker, yemek sergisinde mercimek köfte ile kıymalı börek, Rusyalı Tamara ise iki Rus salatası tanıttılar. Koreli In Djın'ın gösterdiği su yosunuyla yapılan suşi yemeği büyük ilgi gördü, yerli medya kuruluşu temsilcileri bu yemeğin yapılışını öğrenmekte zorlanmadılar, tadına doyamadılar.

Vladimir Dimitrov-Maystora Lisesi’nin genç yetenekleri Bilyana ve Sıla Osman şarkı, delikanlılar ise break şov gösterisiyle mültecileri selamladılar. Dimitır Macarov Trakya Derneği folklor ekipleri mültecilere hitaben Bulgar halk türküleri söylediler, hora oynadılar. Koreli In Djın de onlarla birlikte Bulgarca "Sednalo E Djore Dos" türküsünü okudu, seyircileri duygulandırdı.

Kırcaali'de yaklaşık dokuz milliyete mensup göçmen bulunuyor. Şehre Türkiyeli, Koreli, Çinli, Rusyalı, Ukraynalı, Moldovalı, Avustralyalılar’dan sonra en son Amerika Birleşik Devletler'inden Bırgıs ailesi geldiği açıklandı. Göçmenler sayısında çoğalma eğilimi görülüyor. Kırcaali Bürosu’nu ziyaret edip etkinliklere en çok devamlı ikamet eden göçmenlerin katıldığı açıklandı. Uzun süreli ikamet izni bulunan yabancıların da ilgisi belirtildi.

Geçen yıl büro gönüllü Bulgar Dili eğitimi gerçekleştirdi. Bu yıl ise göçmenlerin ilgi alanlarına göre kulüp kurulacak. Göçmen Bürosu 22 Mart için ilk defa Bahar Karnavalı düzenleyecek.

9 Mart 2011, Kırcaali Haber Gazetesi Sitesi

16 Mart 2011, Kırcaali Haber Gazetesi